Bilgi

Mantar Soslu Orechilette Makarna

Mantar Soslu Orechilette Makarna

Mantar Soslu Orechilette Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket barilla orechilette makarna
  • 1 tencere su
  • 2 tatlı kaşığı tuzlu
  • 2 yemek yemek kaşığı akıcı yağ

Sos için

  • 1 paket mantar
  • 2 kapya kırmızı biber
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 adet orta tepe kuru soğan
  • 1-2 demet maydanoz (1 avuç dek)
  • 1-2 demet dereotu (1 avuç dek)
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Tereyağ
  • Sıvı yağ
  • 1 limon

Mantar Soslu Orechilette Makarna Tarifi Yapılışı

Makarnalari bol suda istediğiniz kıvama gelene denk haşlayın. ( ben 15 dk başladım)Haslarken içine tuzlu ve yağ atın. (birazcık geç pişiyor )

Mantar sos için:
Kuru soğan ve biberleri küp küp doğrayın. Mantarları ikiye bölüp doğrayın makarna büyüklüğünde olsunlar. Bir vahşi koyup üzerine yarım limon sıkın. Sos tenceresine sıvıyağ ekleyip, içine önce soğan ve biberleri ekleyip bir arz kavurun. Sonradan mantarları (ve isterseniz bu asamada salça da ekleyebilirsiniz. ) ekleyip kavurun. Suyunu salacaktır. Kısık ateşte pişmesini bekleyin. giderken maydanoz ve dereotunu ince kıyıp mantar soteye ekleyin. Bir miktar limon sıkın mantarlar kararmasın. Arzuya kadar tuzu ve baharatı da katın.

Haşlanmış makarnayı ister salçalı ister sade şekilde bırakıp, üstüne mantar sos ekleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden sıhhat olsun ??

  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

Bir yorum bırak