Bilgi

Patatesli Ay Çöreği (Mayasız) Tarifi

Paylaş
 

Malzemeler

  • 125 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
  • 4 su bardağı un

Patatesli iç malzemesi

  • 1 büyük patates
  • 1orta boy soğan- soğanı kavurmak için 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • Karabiber, çok az kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane, tuz ve kırmızı biber

4
Patatesli Ay Çöreği Nasıl Yapılır?

  • Önce patatesi haşlayıp ezin. Küçük doğranmış soğanları az yağda sarartıp altını kapatın. Patatesleri ve baharatları ekleyip karıştırın.
  • Oda ısısında yumuşamış tereyağı, zeytinyağı, yumurta(birinin sarısını ayırın) ve yoğurdu karıştırın. Kalan malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına açıp, patatesli içten orta kısmına koyun. İçin her iki tarafını birleştirip elinizle hafifçe yuvarlayın.
  • Uçları orta kısıma doğru büküp ay şekli verin.
  • Ayırdığınız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip karıştırın.
  • Ay çöreklerinin üzerine fırçayla sürüp çatalla çizin.
  • 180 derecelik önceden ısınmış fırına sürün. Kızarana kadar pişirin.,
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

Bir yorum bırak