Bilgi

Soğan çorbası tarifi

Soğan çorbası tarifi

Vücudumuzun direncini arttıran ve metabolizmamızı kuvvetlendiren gıda ve içeceklere gereklilik duyarız. Soğan çorbası Fransızların geleneklerine göre hazır bir çorba olsa da ülkemizde tüketimi oldukça pozitif. Soğan, doğal antibiyotik ve ağrı kesici özelliğe sahip olduğundan mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir. Kendinizi iyi hissetmek soğuk kış aylarını sorunsuz atlatmak istiyorsanız bu vitamin ve mineral deposu çorbayı sofralarınızdan beceriksiz etmeyin…

soğan çorbası

Malzemeler

– 5 adet soğan

– 100 gram tereyağı

– 2 diş sarımsak

– 2 litre sıcak su

– 1 tatlı kaşığı kekik

– 2 yemek kaşığı un

– 1 tatlı kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

– Pul biber

– 2 yemek yemek kaşığı tereyağı

soğan çorbası

Yapılışı

– Derin bir tencereye tereyağı alınır.

– Tereyağı eriyince soğanlar ek edilerek 10 dakika kavrulur.

– En Ince Ayrıntısına Kadar kavrulan soğanlara un eklenir ve karıştırılır.

– Un kavrulup kokusu çıktıktan daha sonra üzerine sıcak su ilave edilerek karıştırma işlemine devam edilir.

– Çorba kaynamaya başlayınca kekik, sarımsak, tuzlu ve karabiber eklenerek 25-30 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır.

– Pişen çorba kaselere paylaştırılır üstüne pul biberli yağlı sos dökülür.

soğan çorbası

Sağlık Durumu olsun…

nefisyemek.com

  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

Bir yorum bırak